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早期龍江里居民為了養魚，而聚集人口形成村里，因有排水溝沿著村庄由東向南繞，形狀像一條龍，故名為龍江庄，村庄西方有一獨立於四面鹽田，環繞的小山丘，是龍江社區重要的地理特徵。
好食在嘉-嘉義「在地食材」報你知，以行動故事書看圖說故事，與民眾互動談論低碳飲食的概念，故事書以電視機的造型呈現，村民覺得很特別。
村民善於料理海產，時常烹飪魚料理，還有道地風味的炸蚵爹，蚵仔麵線，果真靠山吃山、靠海吃海。
村民大多數以養殖虱目魚為業，其餘村民務農耕種，我們以山區的食材來做開頭主題，海區的村民比較少接觸到山區物產。透過與村民互動分享濱海生活，與山區生活做比較，看有什麼差別之樂趣。運用在地食材來享用海洋給我們的美食，朝低碳飲食生活做起，善用資源也就環保的開始。「好食在嘉」節目將邁向下一個社區，下回再見囉！
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