嘉減碳的部落格

興中社區媽媽們利用房舍旁的空地搭起帳篷，並開始煮起飯菜，其香味滾滾而來，詢問之下，原來是活動中心在整修中，所以將老人食堂移置外頭，在外頭以大鍋煮的方式呈現，畫面看起來更有辦桌的氣氛，大夥一同吃飯感覺十分溫馨。

沒有錯，小編今天來到民雄鄉興中社區將與阿公阿嬤做互動宣導，約莫十一點後社區的居民陸陸續續來到食堂裡就座，居民都很有朝氣，果然是草地人各個都老當益壯。

今日主題以「好食在嘉」來講述，開場以稻米來提問，稻米除了食用外，對環境有什麼益處呢？大家好像沒有什麼特別的見解，其實種植水稻無形中是可以提供，水鳥、蜻蜓、蛙類覓食繁殖棲息場所，水稻田本身就是一處生物多樣性的濕地生態系，不過隨著工業化學時代的進步，對農業藥劑的噴灑是越來越依賴，卻造成自然不可復返的傷害，如今大家開始慢慢地重視環境議題，我們希望可以再找回那古早時候的務農工法。

現場的居民也說早年耕種時候，不用過度地使用農藥如今卻是相反，而有位居民說可以再次運用稻田養鴨的做法來種植，稱為「鴨間稻」，稻鴨合作，把鴨子養在水稻中，讓鴨子幫忙照顧稻田，生態有自然循環才是健康的，果然老祖先的方法才是有智慧的。

藉由老人食堂的時間與長輩談天說故事，小編覺得十分寶貴，可以了解到早期人們的生活方式，也許找回過去的方式生活才是最好的，興中社區的鄉親很熱情好客宣導結束後，邀請我們一起用餐，果然鄉下的人情味是最濃厚地，希望有機會再來拜訪民雄鄉興中村呦！