嘉減碳的部落格

鹿草鄉松竹村早期名為竹仔腳為典型嘉南平原農村聚落，村民多數以務農為業，由於地勢平坦以種植稻米為主要農作物。

嘉義縣環保局志工們來到社區與村民來作互動式環境教育宣導，主題是「好食在嘉」好呷地嘉，當天剛好是社區老人食堂時間，每周三中午會舉行「作伙食有厝味」讓村民相聚聯誼。

大伯與大家分享種植水稻的經驗，水稻最怕就是福壽螺與雜草的侵害，多數農民以施灑農藥來解決問題，這個方式最快速解決問題但也是最不健康安全的，害怕的是農藥殘留在稻米上，嚴重危害人體飲食健康，志工呼籲農民在快收成時不要再施灑農藥，讓水稻以自然的方式淨化。

以有獎徵答的方式讓村民分享鄉鎮在地農特產，大伙對嘉義縣的農作物都有基本認知，有食材當然就要講美食料理，鄉下村里幾乎每戶人家都會開火烹飪，由阿嬤分享拿手料理，有虱目魚粥、鳳梨炒木耳肉絲等等，說完後好想吃鄉村家常菜喔！

此活動倡導低碳飲食讓村民融入日常生活，食用當令在地食物來減少資源的耗損，瞭解到小小的動作就可以大大影響環境，也可以豐富健康飲食，綠油油的稻田呈出現一幅美麗畫景，一同來珍惜竹仔腳鄉村園地吧！